Bäckerei & Konditorei Herzog GmbH - 04416 

Markleeberg - Bornaische Straße 47

ARTIKEL-INFORMATION

Datum: 18.1.2021

Roggenmischbrot

Allgemeine Produktangaben

Datum: 18.1.2021 Art.-Nr.: 50 Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,000 kg

Bezeichnung: Roggenmischbrot

Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot

Zutaten

Roggenmehl (Roggenmehl, Roggenmalzmehl), Wasser, Weizenmehl (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Speisesalz, Hefe

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht

unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g

Energie : 866 kJ / 205 kcal

Fett : 0,9 g

 davon gesättigte Fettsäuren : 0,2 g

Kohlenhydrate : 41 g

 davon Zucker : 0,8 g

Eiweiß : 6,1 g

Salz : 1,5 g

Butterstolle

Allgemeine Produktangaben

Datum: 8.12.2023 Art.-Nr.: 201 Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,000 kg

Bezeichnung: Butterstolle

Verkehrsbezeichnung: Butter Rosinenstollen

Zutaten

Weizenmehl,Butter,Puderzucker, Sultaninen, Zucker, gehackte Mandeln,Butterfett mit Aroma Vanillin

(Butterreinfett,Aroma (Aromastoff Vanillin)), Hefe, Schweineschmalz,

Bittermandelgrieß,Magermilchpulver,Fruchtpaste (Zucker, Zitronenschalen, Wasser, Zitronen,

Speisesalz, Orangenschalen, Zitronenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Sonnenblumenöl,

Zedernfruchtschalen, Vanillin,

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht

unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g

Energie : 1935 kJ / 464 kcal

Fett : 29 g

davon gesättigte Fettsäuren : 14 g

Kohlenhydrate : 44 g

davon Zucker : 30 g

Eiweiß : 5,6 g

Salz : 0,57 g

Bäckerei & Konditorei Herzog GmbH - 04416 Markleeberg - Bornaische Straße 47

ARTIKEL-INFORMATION

Datum: 8.12.2023

Leipziger Lerchen

Allgemeine Produktangaben

Datum: 8.12.2023 Art.-Nr.: 126 Verkaufsgewicht: 1 Stück / 70 g

Bezeichnung: Leipziger Lerchen

Verkehrsbezeichnung: Mürbteiggebäck mit Persipanfüllung

Zutaten

Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzuckersiruppulver, Stärke), Weizenmehl,Zucker,

Margarine (Pflanzliche Öle und Fette, Wasser, Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von

Speisefettsäuren, Lecithine aus Soja), Hühnervollei,Eiweißpulver ,Magermilchpulver,Stärke,

Kartoffelmehl, Guarkernmehl, Stabilisator (Natriumdiacetat), jodiertes Speisesalz), Kirschen,

Fruchtpaste (Zucker, Zitronenschalen, Wasser, Zitronen, Farbstoff (Erythrosin)

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht

unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g pro Verkaufseinheit

Energie : 1645 kJ / 392 kcal 1152 kJ / 274 kcal

Fett : 18 g 13 g

davon gesättigte Fettsäuren : 4,8 g 3,4 g

Kohlenhydrate : 49 g 34 g

davon Zucker : 21 g 15 g

Eiweiß : 6,4 g 4,5 g

Salz : 0,18 g 0,13 g

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ARTIKEL-INFORMATION

Datum: 8.12.2023

Mischfettstolle

Allgemeine Produktangaben

Datum: 8.12.2023 Art.-Nr.: 202 Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,000 kg

Bezeichnung: Mischfettstolle

Verkehrsbezeichnung: Rosinenstolle

Zutaten

Weizenmehl,Butter,Sultaninen, Puderzucker, Margarine (Pflanzliche Öle und Fette, Wasser,

Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Soja), Margarine

(pflanzliches Fett aus Palm, Kokos, Rapsöl, Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Zucker, gehackte

Mandeln,Hefe, Schweineschmalz, Zitronenschalen, Bittermandelgrieß,Vanillinzucker

,Orangenschalen, Magermilchpulver,Zitronenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Speisesalz,

Sonnenblumenöl, Zedernfruchtschalen, Vanillin

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht

unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g

Energie : 2078 kJ / 498 kcal

Fett : 30 g

davon gesättigte Fettsäuren : 15 g

Kohlenhydrate : 49 g

davon Zucker : 28 g

Eiweiß : 5,4 g

Salz : 0,37 g

Bäckerei & Konditorei Herzog GmbH - 04416 Markleeberg - Bornaische Straße 47

ARTIKEL-INFORMATION

Datum: 8.12.2023

Mohnstolle

Allgemeine Produktangaben

Datum: 8.12.2023 Art.-Nr.: 200 Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,000 kg

Bezeichnung: Mohnstolle

Verkehrsbezeichnung: Mohnstolle

Zutaten

Weizenmehl,Puderzucker, Margarine (Pflanzliche Öle und Fette, Wasser, Speisesalz, Emulgator

(Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Soja), Blaumohn,

Butter,Hühnervollei,Schweineschmalz, Zucker, Sultaninen, Hefe, gehackte

Mandeln,Magermilchpulver,Bittermandelgrieß, Zitronenschalen, Speisesalz, Sonnenblumenöl,

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht

unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g

Energie : 2116 kJ / 508 kcal

Fett : 32 g

davon gesättigte Fettsäuren : 13 g

Kohlenhydrate : 46 g

davon Zucker : 26 g

Eiweiß : 8,2 g

Salz : 0,43 g

Bäckerei & Konditorei Herzog GmbH - 04416 Markleeberg - Bornaische Straße 47

ARTIKEL-INFORMATION

Datum: 8.12.2023

Reformationsbrötchen

Allgemeine Produktangaben

Datum: 8.12.2023 Art.-Nr.: 205 Verkaufsgewicht: 1 Stück / 67 g

Bezeichnung: Reformationsbrötchen

Verkehrsbezeichnung:

Zutaten

Weizenmehl,Äpfel, Himbeeren, Erdbeeren, Holunderbeeren), Zucker, Pektine,

Schwarzkarottenkonzentrat, Sultaninen, Fondant ,Schweineschmalz, Zucker, Margarine (Pflanzliche Öle

und Fette, Wasser, Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus

Soja), Hefe, gehackte Mandeln, Zitronenschalen, Magermilchpulver,Bittermandelgrieß,

Sonnenblumenöl,

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht

unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g pro Verkaufseinheit

Energie : 1771 kJ / 421 kcal 1187 kJ / 282 kcal

Fett : 15 g 10 g

davon gesättigte Fettsäuren : 6,4 g 4,3 g

Kohlenhydrate : 64 g 43 g

davon Zucker : 34 g 23 g

Eiweiß : 5,9 g 4,0 g

Salz : 0,18 g 0,12 g

Bäckerei & Konditorei Herzog GmbH - 04416 

Markleeberg - Bornaische Straße 47

ARTIKEL-INFORMATION

Datum: 18.1.2021

Roggenvollkornbrot 1kg rund ohne Hefezugabe

Allgemeine Produktangaben

Datum: 18.1.2021 Art.-Nr.: 55 Verkaufsgewicht: 1,000 kg

Bezeichnung: Roggenvollkornbrot 1kg rund ohne Hefezugabe

Verkehrsbezeichnung: Roggrnvollkornbrot

Zutaten

Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenvollkornmehl, Speisesalz, Roggenmehl (Roggenmehl, Roggenmalzmehl)

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht

unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g

Energie : 798 kJ / 189 kcal

Fett : 1,0 g

 davon gesättigte Fettsäuren : 0 g

Kohlenhydrate : 36 g

 davon Zucker : 1,1 g

Eiweiß : 5,5 g

Salz : 1,3 g